Fett för ett gott liv

Kroppen behöver fett och rätt sorts fett kan göra oss starkare och friskare, medan fel sorts fett kan få motsatt effekt. Så hur ska man veta? Vad finns det för olika fetter? Hur väljer jag rätt? Och blir man inte fet av fett?

I denna bok får vi följa Fernando Di Luca på en spännande resa, från världspolitik via laboratorier, hållbarhetsforskning och matkultur och hela vägen fram till ditt matbord. Denna berättelse landar i över 35 recept på härliga medelhavsmåltider, med precis lagom mycket av det goda fettet.

Fernando Di Luca har under decennier fått en djup kunskap om olivolja. Som pensionär har han blommat ut som en passionerad folkbildare och rättfram debattör.

Innehållet är faktagranskat av Mai-Lis Hellénius – professor, överläkare vid Karolinska Universitetssjukhuset och specialist på hur man förebygger hjärt-kärlsjukdom med rätt mat och klok livsstil.

”Fett för ett gott” liv vann 2024 Svenska Måltidsakademiens 1:a pris i kategori ”hälsa” och 2025 1:a pris i ”VM” för kokböcker, Gourmand Cookbook Awards.

Egna reflektioner
Fett för ett gott liv av Fernando Di Luca är en bok som lyckas förena kunskap och inspiration på ett tillgängligt sätt. Här får jag en tydlig genomgång av skillnaderna mellan olika sorters fett, vilka som är bra för kroppen och vilka som bör användas med försiktighet, och detta utan att texten blir tung eller svår.

Jag tycker om att boken avslutas med härliga medelhavsrecept. Det gör att boken inte bara blir en källa till information, utan också en praktisk guide som kan användas direkt i köket. Språket är lättläst och engagerande, och Di Luca skriver med en värme som gör att jag känner mig personligt tilltalad.

Illustrationerna förstärker innehållet och ger boken en tilltalande form som gör att jag gärna bläddrar fram och tillbaka. Fett för ett gott liv blir därför både en pedagogisk handbok och en inspirerande hyllning till matglädje.

Läs fler omdömen på bokbloggar.se

Boken finns att köpa hos bl.a.
Bokus
Adlibris
Akademibokhandeln